Recettes
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La Flamiche au MONTS DES CATS
La Flamiche au MONTS DES CATS
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Oeuf cocotte aux crevettes
Oeuf cocotte aux crevettes
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Le carpaccio de Boeuf au roquefort et noix
Le carpaccio de Boeuf au roquefort et noix
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La petite marmite de moules au curry
La petite marmite de moules au curry
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Les sablés à la mimolette
Les sablés à la mimolette
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La soupe à la bière du Ch’ti
La soupe à la bière du Ch’ti
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LA Bruschetta ou Tartine iItalienne
LA Bruschetta ou Tartine iItalienne
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Les escargots comme à la marmite de Pierrot
Les escargots comme à la marmite de Pierrot
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MA tomate Mozzarella comme à la Marmite de Pierrot
MA tomate Mozzarella comme à la Marmite de Pierrot
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Le velouté d'endives à la mimolette
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Les coquilles St Jacques en croute
Les coquilles St Jacques en croute
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Le cocktail de crabe et crevettes, asperges fraîches
Le cocktail de crabe et crevettes, asperges fraîches
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Les plats principaux : voir tous les plats principaux...

La tranche de gigot persillée
La tranche de gigot persillée
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Le pot au feu de lotte à la boulonnaise
Le pot au feu de lotte à la boulonnaise
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La pomme de terre à l'Avesnoise
La pomme de terre à l'Avesnoise
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Les galettes de pommes de terre à la mimolette BOULE D’OR
Les galettes de pommes de terre à la mimolette BOULE D’OR
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Croquette de ris de veau de la marmite de Pierrot
Croquette de ris de veau de la marmite de Pierrot
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Le jarret de porc au miel, sauce aigre douce
Le jarret de porc au miel, sauce aigre douce
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La lotte à la fondue de poireaux
La lotte à la fondue de poireaux
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Les moules à la bière du Ch'ti
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Carbonades flamandes à la moutarde
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Le chou rouge à la flamande accompagné d’une côte de porc
Le chou rouge à la flamande accompagné d’une côte de porc
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Le Rognon de porc à la graine de moutarde
Le Rognon de porc à la graine de moutarde
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Le ragoût de homard à la bière* de Noël
Le ragoût de homard à la bière* de Noël
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Les desserts : voir tous les desserts...

Les beignets aux pommes
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La tarte fine aux pommes et au miel
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La tarte aux poires et chocolat
La tarte aux poires et chocolat
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Le Pain perdu à la cramique des délices des 7 vallées
Le Pain perdu à la cramique des délices des 7 vallées
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LE GRATIN DE FRAISES au Grand' Marnier
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Le pudding à la brioche des délices des 7 vallées
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La crème caramel géante
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La Tarte à la rhubarbe
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Émincé de poire à la frangipane
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Le riz au lait et ses raisins au rhum*
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La Tarte au citron meringuée campagnarde
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Le Congolais
Le Congolais
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