Oeuf cocotte aux crevettes... Pour 4 personnes

Oeuf cocotte aux crevettes

Les ingrédiens : 4 oeufs très frais - 4 cs de crème fraiche - 4 noisettes de beurre - Sel, poivre du moulin, muscade - 125 grs de crevettes grises décortiquées - Ciboulette

La recette : Allumer votre four sur 180° - Poser vos 4 ramequins dedans avec 1 cs de crème fraiche et la noisette de beurre - Sel, poivre du moulin, muscade - Quand cela bouillonne mettre a moitié des crevettes grises (30 grs par oeuf) - Casser un oeuf dedans et rajouter le reste des crevettes - Cuire au four 180° pendant 2 a 3 mn - Vous pouvez aussi les cuire au bain marie 6 mn - Soupçon de ciboulette haché - Vous pouvez le servir avec des mouillettes Le petit conseil de Pierrot : Le jaune doit rester liquide et le blanc coagulé dans la crème