Le Congolais... Pour 35 congolais environ

Le Congolais

Les ingrédiens : 4 blancs d'œuf 300 grs de sucre Glace 300 grs de noix de coco râpé

La recette : Prendre un saladier en inox, mettre au bainmarie, mettre les blancs d'oeufs Mélanger à l'aide de 2 fourchettes Chauffer Ajouter le sucre glace Lorsqu'il est fondu au bout de 4 à 5 mn, retirer le saladier hors de la chaleur Ajouter la noix de coco râpé et mélanger Quand c'est homogène, faire des petits dômes avec une petite cuillère à café, de la grosseur de 2 noix Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Cuire au four chaud 160°C, 15 mn enviro