LE GRATIN DE FRAISES au Grand' Marnier... Pour 4 personnes

LE GRATIN DE FRAISES au Grand' Marnier

Les ingrédiens : 350 grs de fraises - 4 jaunes d'oeuf - 150 grs de sucre semoule - 20 cl de crème liquide - 50 grs de poudre d'amande - 2à 3 cs de Grand Marnier

La recette : Mettre dans 4 plats à gratin individuels ou 1 grand plat, l'amande en poudre dans le fond Poser, les fraises lavées, épongées et coupées en 2 dans la longueur Faire chauffer la crème liquide légèrement Verser le sucre sur les jaunes d'oeufs, mélanger jusqu'au blanchissement Ajouter la crème liquide, sur les jaunes 2 à 3 cs de Grand Marnier, mélanger Verser sur les fraises Mettre au four 200° (thermostat ) position grill, 6 à 7 mn